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Menù alla Carta
Antipasti
Tagliere misto di Salumi e Formaggi con Marmellata di Stagione e Miele
Sformatino di Asparagi con Castelmagno Fondente
Lumache alla Bourghignonne
Polpo Tiepido con Olive Taggiasche su Crema di Patate
Cappesante Gratinate
Polipetti in Guazzetto con Crostini di Polenta Bramata
Ostriche al Ghiaccio
Primi
Ravioli del Plin con Salsa allo Zafferano e Scaglie di Montebore
Tagliolini al Burro Chiarificato e Tartufo Nero
Trofiette con Pesto alla Genovese, Fagiolini e Patate
Calamarata con Totani
Risotto Carnaroli al Salmone, mantecato alla Robiola e Semi di Papavero
Secondi
Tagliata di Scottona Piemontese con Patate al Forno
Costolette d'Agnello alla Griglia su Cavolo Cappuccio saltato
Battuta di Fassone Piemontese con Rosso d'Uovo e Tartufo Nero
Fritto Misto di Pesce con Patate al Forno
Tagliata di Tonno Rosso su Rucola e Pomodorini
Dolci
Bounet Piemontese
Panna Cotta al Caffè
Creme Brulè
Torta Sfogliata di Pesche e Mandorle
CheeseCake al Cioccolato Bianco e Geleè di Fragole
Il TiramiSù
N.B. Si prega la Gentile Clientela di Informare di eventuali allergie o intolleranze
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