HOME PAGE                                       
IL RISTORANTE                                
DOVE SIAMO                                      
MENU                                                  
MENU FESTIVITÀ                      
LISTA VINI                                         
APPUNTAMENTI                                 
PHOTOGALLERY                                
CONTATTI                                           
 
     
 
     
 
     
  MENU


Informiamo La Gentile Clientela che non siamo una struttura "attrezzata e certificata" per la somministrazione di prodotti senza glutine e senza lattosio, in quanto non possiamo evitare le contaminazioni nell'ambiente di tali "sostanze volatili"
 
Si accettano prenotazioni esclusivamente al telefono.
Per prenotazioni superiori alle 6 Persone, Vi preghiamo di contattarci direttamente per concordare il Menù.
 
                                                Menu Degustazione di Carne
                                                                 
                                                                      Antipasti
                                                      Vellutata di Carciofi con Crostini
                                          Affettato di Salame Nobile del Giarolo, Salame di Cinghiale,
                           Lardo d'Arnad con Crostino di Polenta Bramata e Prosciutto di Cervo
                                 Sformatino di Barbabietola Rossa con Castelmagno fondente

                                                                Primo uno a scelta
                                                                  Pasta e Fagioli
                                           Raviolini del Plin con Carciofi e Bacon Croccante

                                                              Secondo uno a scelta
                        Battuta di Fassone Piemontese scomposta con Rosso d'Uovo e Aromi Misti
                                                           Filetto di Cervo ai Mirtilli
                                                                  
                                                                         Dolce
                                                   Acqua, caffè e digestivo della Casa
                                                                  Prezzo: € 35,00 per Persona



                                             Menu Degustazione di Pesce

                                                                     Antipasti
                                                     Insalata tiepida di Polpo e Patate
                                                            Ostriche al Ghiaccio
                                                           Totanetti in Carpione
                                                  Polipetti affogati con Crostini di Polenta
                                                         Zuppa di Frutti di Mare

                                                             Primo uno a scelta 
                                            Tortelli ripieni di Ricotta, Calamari e Nasello,
                                              al Sugo di Salmone sfumato al Cognac
                                                  Tagliolini con Carciofi e Totanetti

                                                          Secondo uno a scelta
                                                                 Fritto Misto
                                                    Pesce Spada alla Livornese

 
                                                                      Dolce 
                                                  Acqua, caffè e digestivo della Casa
                                                                Prezzo: € 43,00 per Persona 
 


                                                 Le Nostre Proposte ... 
 
                                                                   Il Pesce
                                                           minimo due persone

                                             Antipasti misti di Pesce... (vedi menù degustazione)

                                            ...con Risotto ai Frutti di Mare...€ 33,00 per persona
                                ...con Fritto misto di Pesce e Patate al forno... € 35,00 per persona
                            ...con Grigliata mista di Pesce e Verdure alla Griglia... € 38,00 per persona
 
                                                                  I Carciofi
                                                                   Antipasto
                                                   Vellutata di Carciofi con Crostini
                                                                     Primo
                                        Risotto Carnaroli con Carciofi e Pecorino Toscano
                                                                   Secondo
                                                Uovo in Camicia con Carciofi Saltati
                                                          ...€ 30,00 per persona
 
 
                                                             Il Tartufo Nero    
                                                                 Antipasto
                           Sformatino di Stagione con Castelmagno fondente e Tartufo Nero
                                                                   Primo
                                 Tagliolini all'Uovo con Burro Chiarificato e Tartufo Nero
                                                                 Secondo
                            ....Uova al Tegamino e Tartufo Nero ....€ 30,00 per persona
                ....Tartare di Manzo con Rosso d'Uovo e Tartufo Nero .... € 35,00 per persona
 
 
Tutti i Menù delle nostre proposte comprendono contorno, dolce, acqua, caffè e digestivo della casa





Menu alla carta 

Antipasti
Tagliere misto di Salumi e Formaggi con Marmellata di Stagione e Miele
Sformatino di Barbabietola Rossa e Castelmagno Fondente
Lumache alla Bourghignonne
Medaglione di Cotechino con Purea di Cannellini allo Zenzero

Insalata tiepida di Polpo e Patate con Olive Taggiasche
Ostriche "Crassostrea Gigas - n.2" con Crostini al Burro e Sale Rosa dell'Himalaya
Polipetti affogati  con Crostini di Polenta Bramata
Cappesante Lardellate, gratinate al Lime e Chardonnay


Primi
Pasta e Fagioli
Risotto Carnaroli.... di Stagione
Raviolini del Plin con Carciofi e Bacon Croccante
 
 
Risotto Carnaroli ai Frutti di Mare
Tagliolini con Carciofi e Totanetti
Tortelli ripieni di Ricotta, Calamari e Nasello al sugo di Salmone, sfumato al Cognac

Secondi
Brasato al Barbera con Polenta
Tagliata di Angus Americano "Greater Omaha"
Battuta di Fassone Piemontese con Aromi misti
Uovo in Camicia con Carciofi saltati

Grigliata mista di Pesce con Verdure Grigliate 
Fritto misto di Pesce con Patate al Forno
Pesce Spada alla Livornese

Contorni
Insalata mista 

Verdure miste alla griglia
Patate al forno

 


Dolci al carrello
Bounet Piemontese

Panna Cotta
Creme Brulè
Crostata di Nutella e Cocco
Tarte Tatin di Mele Caramellate
Torta sbriciolata con Ricotta e gocce di Cioccolato
Torta morbida di Cioccolato, Noci e Pinoli
Il TiramiSù Classico


N.B. Si prega la Gentile Clientela di Informare di eventuali allergie o intolleranze

 
     
Chiuso Lunedì e Martedì.
RISTORANTE IL CASCINOTTO • Frazione Inselmina, Berzano di Tortona (AL) • Tel. 0131 806560 • Email: info@ilcascinotto.it • P.IVA: 01773570062